Fleischbällchen mit überbackenem Mozzarella

Wenn Fleischbällchen und Mozzarella sich in einem Bett aus Tomatensauce verbinden, dann sind es nicht nur Fleischbällchen, sondern saftig-mediterrane Polpette di carne. Delizioso!

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Zutaten

60

für 4 Portionen

250 g Hackfleisch vom Schwein
250 g Hackfleisch vom Rind
2 Kugeln Mozzarella
1 Handvoll Basilikum
1 Zwiebel
100 ml Milch
1 Glas ORO d’Italia Kräuter Tomatensauce
15 schwarze Oliven
1 Ei
Paniermehl nach Bedarf
Weißbrot oder trockenes Brötchen (vom Vortag)
2 EL Olivenöl „extra vergine“, Salz und Pfeffer aus der Mühle

Rezeptvideo: „Polpette di carne con mozzarella al forno“ – Fleischbällchen mit Mozzarella auf italienisch in fruchtiger Tomatensauce mit Kräutern

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Rezepte & Küchengeheimnisse

Die Küche Italiens hat einen reichen Schatz gut gehegter Traditionen. Das macht sie so beständig in ihrer Qualität und einfach unvergänglich. Wir zeigen Ihnen, wie Sie diese kulinarische Raffinesse für sich erschließen. Nicht nur mit Rezepten, sondern auch mit vielen tollen Küchengeheimnissen, die Sie täglich anwenden können, und die selbst ohne Rezept zu feineren Ergebnissen führen.