Alles zu Gnocchi

90 Min.

Gnocchi mit Pilzen und Salsiccia

105 Min.

Gnocchi al forno mit Tomatensauce, Parmesan und Thymian

30 Min.

Malfatti mit Kräuter-Tomatensauce

30 Min.

Rosmarin-Gnocchi in scharfer Tomaten-Cranberry-Sauce

90 Min.

Basilikum-Gnocchi mit Tomaten-Ricotta-Sauce

30 Min.

Gnocchi selber machen

Es funktioniert! 🤯 #OROdiParma #LavitaèORO #trendreels #fypage

🍋🧀 Ravioli mit Pecorino-Füllung & Zitronenbutter – Pasta fatta con amore Hausgemachte Ravioli, gefüllt mit würzigem Pecorino, dazu zarte Baby-Artischocken, feine Erbsencreme und aromatische Zitronenbutter – dieses Gericht ist pure italienische Handwerkskunst und perfekt für die kalten Tage. 🇮🇹✨ Perfekt für besondere Genussmomente! Zutaten für 2 Personen: 🌾 350 g Hartweizengrieß 💧 ca. 140 ml lauwarmes Wasser 🧂 1 TL Salz 🫒 1 TL Olivenöl extra vergine 🧀 250 g Pecorino 🥛 300 ml Vollmilch 🍃 3 Blatt Gelatine 🌰 Muskatnuss 🧂 Meersalz, Pfeffer 🌱 100 g Erbsen 🥄 40 g Saure Sahne 🧈 100 g Butter 🍋 1 Zitrone (Zesten & Saft) 🍬 1 EL Zucker 🌿 4 Baby-Artischocken 🫒 Olivenöl, Salz & Pfeffer Zubereitung: 1⃣ Ravioliteig herstellen Hartweizengrieß, Wasser, Salz und Olivenöl verkneten, zu einer Kugel formen und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen. 2⃣ Pecorino-Füllung zubereiten Milch aufkochen, Pecorino einrühren und würzen. Gelatine unterziehen und die Masse abkühlen lassen, bis sie streichfähig ist. 3⃣ Ravioli formen Teig dünn ausrollen, Füllung aufsetzen, mit Eigelb bestreichen, verschließen und ausstechen. 4⃣ Erbsencreme mixen Erbsen mit saurer Sahne, Salz, Wasser und Muskat fein pürieren 🌱 5⃣ Zitronenbutter verfeinern Zucker mit Wasser und Zitronenzesten einkochen. Butter bräunen, restliche Zesten & Zitronensaft zugeben und durch ein Sieb gießen 🍋🧈 6⃣ Artischocken braten & Ravioli kochen Artischocken in Olivenöl goldbraun braten. Ravioli in Salzwasser garen, bis sie oben schwimmen, dann in Zitronenbutter schwenken. 7⃣ Anrichten & genießen Ravioli auf Teller geben, Erbsencreme auftupfen, Artischocken darauf verteilen – Buon appetito! ✨ ✨ Tipp: Die Zitronenbutter sorgt für Frische und hebt den würzigen Pecorino perfekt hervor. #OROdiParma #LavitaèORO #PastaLiebe #RavioliFattiAMano #ItalianFoodInspo #ItalienAufDemTeller #Pecorino #Zitronenbutter #Genussmoment#OROdiParma #LavitaèORO

🐟🍅 Starte genussvoll ins Jahr – mit „Merluzzo“ in Tomaten-Salzzitronen-Sugo Leicht, aromatisch und voller mediterraner Frische: Zarter Kabeljau gart sanft im würzigen Tomaten-Salzzitronen-Sugo mit Fenchel, Safran und Oliven. Ein Fischgericht, das zeigt, wie einfach raffinierte Küche sein kann 🇮🇹✨ Zutaten für 4 Personen: 🐟 600 g Kabeljaufilet 🍅 2 Packungen ORO di Parma Sugo Tradizionale 🍋 1 Salzzitrone 🫒 20 schwarze Oliven (entsteint) 🌿 2 TL Fenchelsaat 🧈 4 EL Olivenöl extra vergine 🥣 300 ml Fischfond 🌸 1 Döschen Safranfäden 🌶️ ½ TL Piment d’Espelette 🧂 Salz & Pfeffer 🌿 Frischer Koriander Zubereitung: 1⃣ Aromatisches Sugo kochen Fenchelsaat leicht zerdrücken und in Olivenöl anrösten. ORO di Parma Sugo Tradizionale, gehackte Salzzitrone und Oliven zugeben, würzen und ca. 10 Minuten köcheln lassen. Fischfond, Safran und Piment d’Espelette einrühren und weitere 15 Minuten sanft ziehen lassen 🍅✨ 2⃣ Kabeljau garen Kabeljau salzen, pfeffern, in Stücke schneiden und direkt im heißen Sugo 4–5 Minuten gar ziehen lassen – so bleibt er wunderbar saftig 🐟 3⃣ Anrichten & genießen Mit frischem Koriander toppen und heiß servieren. Semplicemente delizioso! ✨ Tipp: Dazu passen knuspriges Ciabatta oder ein cremiges Polenta-Bett – perfekt zum Auftunken des Sugos. #OROdiParma #LavitaèORO #Fischgericht #Merluzzo #StartInsJahr #MediterraneKüche #ItalienAufDemTeller #SugoTradizionale #LeichtGenießen

✨🥂 Silvester ohne Pasta? Impossibile! 🍝🇮🇹 Warum zum Jahreswechsel auf Pasta verzichten, wenn sie für Genuss und la dolce vita steht? Ob mit Freunden in der Küche oder mit der Familie am Tisch – Pasta bringt alle zusammen 🤍🤌 Wir wünschen euch ein buon anno nuovo voller Genuss, Lachen und vieler gemeinsamer Momente mit euren Liebsten – in der Küche, am Tisch und darüber hinaus ✨ Lasst es euch schmecken, feiert schön und startet genussvoll ins neue Jahr. Cin cin & buon appetito euer ORO di Parma Team 🥂🍅 #OROdiParma #LavitaèORO #Silvester #BuonAnnoNuovo #PastaLiebe #LaDolceVita #Genussmomente #ItalienAufDemTeller

🎶✨ It’s official: „La vita è ORO“ gibt’s jetzt als Remix! Unser Song ist jetzt in zwei Versionen für euch da 🤍 🎄 Für die ruhigen Feiertage: das Original 🎉 Für die Party an Silvester: der Remix 👉 Schreibt uns in die Kommentare, welche Version ihr besser findet! Alle Songs findet ihr auf allen gängigen Plattformen wie Spotify, Apple Music, Amazon Music & Co. 🎧✨ #OROdiParma #LavitaèORO #LaVitaÈORO #Remix #MusicRelease #OROSound #SilvesterVibes #Weihnachtsfeeling #ItalianVibes

🍅✨ Last-Minute-Dessert an Silvester? Ein cremig-fruchtiges Tomatensorbet mit Mango-Vanille-Kompott & geröstetem Brioche. Klingt ungewöhnlich? Schmeckt unvergesslich. Für alle, die das Jahr mit einem Wow-Moment abschließen wollen. 🎇🇮🇹 Zutaten für 4 Portionen 🥫 800 g passierte Tomaten 🍅 400 g stückige Tomaten 🥄 2 EL Tomatenmark 🍶 125 g Sahne 🍋 1 Zitrone (Saft) 🍈 2 EL Limettensaft 🥭 1 reife Mango 🍯 etwas mehr als 100 g Zucker 🌱 ½ Vanilleschote (Mark) 🧂 Salz & Pfeffer 🍞 2 Scheiben Brioche 🧈 30 g Butter 🥣 100 g griechischer Joghurt (10 % Fett) 🫒 10 getrocknete Oliven Zubereitung 1⃣ Tomatensorbet rühren Passierte Tomaten, Sahne, Zitronensaft, Zucker & Tomatenmark verrühren. Mit Salz & Pfeffer abschmecken. ❄️ In der Eismaschine gefrieren oder mind. 1 Std. ins Gefrierfach geben. 2⃣ Kompott kochen Zucker karamellisieren, stückige Tomaten unterrühren & kurz köcheln. Herd ausschalten, Mango, Limettensaft & Vanillemark zugeben. 2 Std. abkühlen lassen. 3⃣ Brioche rösten & anrichten Brioche würfeln & in Butter goldbraun anrösten. Dann alles zusammen servieren: Sorbet, Kompott, Joghurt & geröstete Brioche. Mit getrockneten Oliven garnieren – sì, das passt! ✨ Ein Dessert für den besonderen Abend – schnell gemacht, raffiniert im Geschmack und garantiert ein Gesprächsthema am Tisch. #OROdiParma #LavitaèORO #LastMinuteDessert #SilvesterRezept #Tomatensorbet #DolciItaliani #ItalienischKochen #KochenMitORO #foodie

🎄✨ Frohe & besinnliche Feiertage Wir wünschen euch frohe, genussvolle und besinnliche Feiertage voller gemeinsamer Momente, guter Gespräche und natürlich leckerer italienischer Gerichte 🤍🇮🇹 Grazie, dass ihr uns das ganze Jahr begleitet habt! Buone Feste euer ORO di Parma Team ✨ #OROdiParma #LavitaèORO #FroheWeihnachten #BesinnlicheFeiertage #BuoneFeste #Weihnachtsgrüße #Genussmomente

GEWINNSPIEL 🕯️🍅 Der 4. Advent steht vor der Tür – und damit unser letztes Rätsel in diesem Jahr! 🎄✨ Für alle, die Zahlen lieben: In unserem Advents-Zahlenrätsel steht jede Zahl für ein ORO di Parma Produkt. Schaffst du es, das Zahlenrätsel zu lösen? 🤓🔍 Unter allen richtigen Antworten verlosen wir 3 x ein ORO di Parma Genuss-Paket! 🇮🇹🎁 So machst du mit: ✅ Folge @orodiparma ✅ Like diesen Beitrag ✅ Kommentiere deine Produkt-Zuordnungen & verlinke eine Person 🍝 Mehr Infos findest du hier: www.orodiparma.de Teilnahmebedingungen: Der/die Gewinner:in wird per Zufallsprinzip ermittelt und via Instagram-Nachricht benachrichtigt. Dieses Gewinnspiel steht in keiner Verbindung zu Instagram und wird nicht von Instagram gesponsert, unterstützt oder organisiert. Teilnahme nur mit Wohnsitz in Deutschland oder Österreich. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen. Mehr Infos zu den Teilnahmebedingungen findest du hier: https://www.orodiparma.de/teilnahmebedingungen-adventsgewinnspiele Viel Glück & einen gemütlichen 4. Advent! 🍀🇮🇹 #OROdiParma #LaVitaÉORO #Gewinnspiel #4Advent #ItalianMoments #Foodliebe #Genussmomente #MadeInItaly #Adventszeit #XMAS2025

Beendet ‼️ GEWINNSPIEL 🕯️🍅 Zum 3. Advent gibt’s ein kleines Emoji-Rätsel für echte ORO di Parma Fans! 😍 Wir haben 3 unserer Produkte in Emojis verpackt – kannst du alle richtig erraten? 👀✨ Unter allen richtigen Antworten verlosen wir 3 x ein ORO di Parma XXL-Produktpaket! Das steckt im XXL-Paket: 🍅 Eine große Auswahl an ORO di Parma Produkten 🧦 ORO di Parma Socken 👕 ORO di Parma T-Shirt So machst du mit: ✅ Folge @orodiparma ✅ Like diesen Beitrag ✅ Kommentiere deine 3 Produkt-Lösungen & verlinke eine Person 🍝 Teilnahmezeitraum: Vom 14.12.–20.12.2025, 23:59 Uhr. Ausgelost wird am 22.12.2025 🌲 Teilnahmebedigungungen: Der/die Gewinner:in wird per Zufallsprinzip ermittelt und via Instagram-Nachricht benachrichtigt. Dieses Gewinnspiel steht in keiner Verbindung zu Instagram und wird nicht von Instagram gesponsert, unterstützt oder organisiert. Teilnahme nur mit Wohnsitz in Deutschland oder Österreich. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen. Mehr Infos zu den Teilnahmebedingungen findest du hier: https://www.orodiparma.de/teilnahmebedingungen-adventsgewinnspiele Buona fortuna & einen genussvollen 3. Advent! 🕯️🍀 #OROdiParma #LaVitaÉORO #Gewinnspiel #4Advent #Weihnachtsgewinnspiel #Genussmomente #Adventszeit #rätzelspaß

Italienische Küche ist weit mehr als Pasta, Pizza & Tiramisu – sie ist Kultur, Tradition und Lebensgefühl. ✨ Und jetzt hat es die UNESCO bestätigt: Die Cucina Italiana ist offiziell immaterielles Weltkulturerbe! 🎉 – ein wunderschönes Zeichen für Tradition, Leidenschaft und echtes italienisches Lebensgefühl. Mit jedem Gericht feiern wir bei ORO di Parma diese Kultur: von aromatischen Tomatensaucen über Pasta-Klassiker bis zu Rezepten, die seit Generationen weitergegeben werden. ❤️🍅 👉 Was ist euer liebstes italienisches Rezept? Schreibt es uns in die Kommentare! PS: Auf unserer Homepage findest du eine große Sammlung an italienischen Rezepten. Reinschauen lohnt sich! #OROdiParma #LavitaèORO #Unesco #Italienischkochen #Weltkulturerbe