Rezeptvideo für Paprika-Tomaten-Suppe

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Paprika-Tomaten-Suppe mit Salsiccia in Ciabatta

Nie wieder Tütensuppe: Für diese unglaublich aromatische Suppe brauchen Sie keine Teller, denn sie wird direkt aus dem Ciabatta-Brot gegessen. Und wenn niemand zuschaut, dürfen Sie dieses Gericht auch gerne aus dem Brot schlürfen.

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Zutaten

30

für 4 Personen

4 dicke Ciabatta-Brote
150 g Salsiccia
200 g Ricotta
1 EL Gemüsebrühe
1 Glas geröstete Paprika (370 ml)
2 Pckg. ORO di Parma passierte Tomaten (à 400 g)
1 EL ORO di Parma Tomatenmark 3-fach konzentriert
2 Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
1 rote Paprikaschote
Paprika edelsüß
2 EL Olivenöl extra vergine
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Zucker

Rezeptvideo: „Zuppa di peperoni con pomodoro“ im Ciabatta – mit gerösteter Paprika, pikant gewürzter Wurst und Ricotta

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