Mediterranen Nudelsalat
Zutaten
300 g Pasta
250 g Kirschtomaten
50 g Rucola
30 g Pinienkerne
200 g ORO di Parma “Tomaten passierte”
150 g Mini Mozzarella
80 g schwarze Oliven
2 EL Balsamico-Essig
3 EL Olivenöl
1 TL Oregano
Salz & Pfeffer
Schritt 1: Die Vorbereitung
Zutaten:
Pasta nach Wahl, Kirschtomaten, Mozzarella, Oliven, Pinienkerne, Öl
Pasta nach Packungsanleitung al dente kochen und abgießen. In der Zwischenzeit Kirschtomaten, Mini-Mozzarella und Oliven halbieren. Pinienkerne in einer Pfanne ohne Öl goldbraun rösten.
Schritt 2: Die Zubereitung
Zutaten:
Pasta, Kirschtomaten, Rucola, Pinienkerne, ORO di Parma “Tomaten passiert”, Mozzarella, schwarze Oliven, Balsamico-Essig, Olivenöl, Oregano, Salz und Pfeffer
Alle Zutaten – gekochte Nudeln, Tomaten, Mozzarella, Oliven, Pinienkerne, Rucola, passierte Tomaten, Balsamico, Olivenöl und Gewürze – in einer großen Schüssel gründlich vermengen. Mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen, anschließend abschmecken und servieren.
Zutaten
300 g Pasta
250 g Kirschtomaten
50 g Rucola
30 g Pinienkerne
200 g ORO di Parma “Tomaten passierte”
150 g Mini Mozzarella
80 g schwarze Oliven
2 EL Balsamico-Essig
3 EL Olivenöl
1 TL Oregano
Salz & Pfeffer
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