Gefüllte Paprika aus dem Airfryer mit Hackfleisch und Tomatensauce
Saftige Paprika mit würziger Hackfleischfüllung und ORO di Parma Tomate passiert mit Basilikum
Diese gefüllten Paprika aus dem Airfryer kombiniert würzig angebratenes Hackfleisch mit aromatischer ORO di Parma Tomate passiert mit Basilikum.
Das Rezept ist schnell vorbereitet, einfach zubereitet und wird mit einer fruchtigen Tomatensauce serviert.
Zutaten
Zutaten:
4 große Paprika (rot oder gelb)
300 g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
700 ml ORO di Parma Tomate passiert mit Basilikum (Glasflasche)
1 Zwiebel (ca. 80 g), fein gewürfelt
2 Knoblauchzehen, gehackt
2 EL Olivenöl
50 g Parmesan, gerieben
1 TL Oregano
1 TL Salz
½ TL Pfeffer
Schritt 1 : Paprika vorbereiten
Die Paprika waschen. Die Deckel abschneiden und die Kerne sowie weißen Innenhäute entfernen.
Schritt 2 : Aromatische Basis anbraten
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebelwürfel und Knoblauch darin 2–3 Minuten glasig anschwitzen.
Küchentipp
Nicht zu heiß braten, damit der Knoblauch sein Aroma behält.
Schritt 3 : Hackfleisch zubereiten
Das Hackfleisch hinzufügen und bei mittlerer bis hoher Hitze krümelig anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen.
Schritt 4 : Tomatensauce einarbeiten
200 ml ORO di Parma Tomate passiert mit Basilikum zur Hackfleischmasse geben. Alles 3–4 Minuten leicht köcheln lassen.
Küchentipp
Das Einkochen sorgt für eine saftige, aber stabile Füllung.
Schritt 5 : Paprika füllen
Die Hackfleischmischung gleichmäßig auf die vorbereiteten Paprika verteilen. Anschließend mit dem geriebenen Parmesan bestreuen.
Schritt 6 : Gefüllte Paprika im Airfryer garen
Die gefüllten Paprika in den Airfryer setzen und bei 180 °C etwa 12–15 Minuten garen, bis die Paprika weich und der Parmesan goldgelb ist.
Küchentipp
Je nach Größe der Paprika kann die Garzeit um 2–3 Minuten variieren.
Schritt 7 : Mit Tomatensauce servieren
Die restlichen 500 ml ORO di Parma Tomate passiert mit Basilikum erwärmen und als Sauce zu den gefüllten Paprika servieren.
Zutaten
Zutaten:
4 große Paprika (rot oder gelb)
300 g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
700 ml ORO di Parma Tomate passiert mit Basilikum (Glasflasche)
1 Zwiebel (ca. 80 g), fein gewürfelt
2 Knoblauchzehen, gehackt
2 EL Olivenöl
50 g Parmesan, gerieben
1 TL Oregano
1 TL Salz
½ TL Pfeffer
