Tortellini Auflauf mit Kirschtomaten und Spinat
Schnell, einfach und unwiderstehlich
Cremig, aromatisch und mit herrlich geschmolzenem Käse – dieser Tortellini-Auflauf bringt alle an einen Tisch. Inspiriert von klassischer Pasta al forno und verfeinert mit italienischer Tomatensauce wird daraus ein unkompliziertes Ofengericht, das nach mehr schmeckt. Ideal für den Feierabend, gemütliche Runden oder wenn’s einfach mal schnell gehen soll – sättigend, familientauglich und richtig lecker.
Zutaten
800 g Tortellini aus dem Kühlregal
1 Dose ORO di Parma Feinstes Tomatenfruchtfleisch
400 g Sahne
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
250 g Kirschtomaten
80 g Baby Blattspinat
125 g Mini Mozzarella
150 g geriebener Käse
Salz und Pfeffer
Schritt 1 : Die Vorbereitung
Zwiebel und Knoblauch sehr fein würfeln. Kirschtomaten und Mini-Mozzarella halbieren. In eine große Auflaufform das Tomatenfruchtfleisch und die Sahne geben, gut verrühren und anschließend Zwiebelwürfel, Knoblauch, halbierte Kirschtomaten, Baby-Spinat, Tortellini sowie Salz und Pfeffer hinzufügen. Alles vorsichtig vermengen.
Schritt 2 : Die Zubereitung
Den Auflauf gleichmäßig mit dem geriebenen Käse und den halbierten Mini-Mozzarella-Kugeln bestreuen. Im vorgeheizten Ofen bei 200 °C Ober-/Unterhitze ca. 25–35 Minuten goldbraun backen.
Zutaten
800 g Tortellini aus dem Kühlregal
1 Dose ORO di Parma Feinstes Tomatenfruchtfleisch
400 g Sahne
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
250 g Kirschtomaten
80 g Baby Blattspinat
125 g Mini Mozzarella
150 g geriebener Käse
Salz und Pfeffer
