Orzo Pfanne mit Hackfleisch, Gemüse und Käse
Einfach, herzhaft und voller Aroma
Orzo und Hackfleisch – ein Klassiker neu gedacht, der mediterranes Wohlgefühl versprüht. Die feinen Pasta-Körnchen verbinden sich mit einer würzigen Hackfleischsauce, vollgepackt mit aromatischen Tomaten, Kräutern und Parmesan. Inspiriert von der italienischen Küche, ist dieses Gericht nicht nur sättigend, sondern auch ein echtes Soulfood. Perfekt für den Feierabend, wenn es schnell gehen soll. Einfach, aromatisch und typisch italienisch.
Zutaten
300 g Orzo Pasta
400 g Rinderhackfleisch
1 rote Paprika
1 Zwiebel
3 Knoblauchzehen
80 g getrocknete Tomaten in Öl
1 Hand voll Basilikum
500 g ORO di Parma Passata Rustica in der Glasflasche
600-700 ml Gemüsebrühe
100 g Sahne
60 g Parmesan
1 TL Paprika edelsüß
Salz und Pfeffer
2 EL Olivenöl
Schritt 1 : Die Vorbereitung
Zwiebel, Knoblauch, Paprika und getrocknete Tomaten klein schneiden, Basilikum hacken und Parmesan reiben.
Schritt 2 : Die Zubereitung
Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen, Hackfleisch anbraten, dann Zwiebel und Knoblauch kurz mitbraten. Orzo, Gemüsebrühe und Passata dazugeben und 3 Minuten bei niedriger Hitze köcheln lassen, dann Paprika und getrocknete Tomaten hinzufügen und weitere 7 Minuten abgedeckt garen.
Schritt 3 : Das Finale
Zum Schluss Sahne, Parmesan, Basilikum sowie Paprikapulver, Salz und Pfeffer unterrühren, abschmecken und direkt servieren.
Zutaten
300 g Orzo Pasta
400 g Rinderhackfleisch
1 rote Paprika
1 Zwiebel
3 Knoblauchzehen
80 g getrocknete Tomaten in Öl
1 Hand voll Basilikum
500 g ORO di Parma Passata Rustica in der Glasflasche
600-700 ml Gemüsebrühe
100 g Sahne
60 g Parmesan
1 TL Paprika edelsüß
Salz und Pfeffer
2 EL Olivenöl
