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Produkte

Wir von ORO di Parma lieben Italien und die italienische Küche. Du auch? Perfetto! Dann lass dich von unserer Begeisterung für die italienische Lebensfreude anstecken Stückige Tomaten Stückige Tomaten - egal ob pur, scharf oder mit Kräutern verfeinert - sind die Grundlage für viele authentische...

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Kontakt Wir freuen uns sehr, dass du dich für ORO di Parma und die echte italienische Küche interessieren. Du hast Fragen zu einem unserer Produkte, möchten uns deine Meinung sagen oder hast einen bestimmten Wunsch? Gern helfen wir dir weiter. Nutze einfach das untenstehende Kontaktformular. Wir...

Italienische Rezepte

Original italienische Rezepte zum Nachkochen und Wissenswertes über die italienische Küche Wir lieben Italien und die italienische Küche - und nicht nur wir: Die italienische Küche ist überall auf der Welt bekannt und berühmt. Gemeinsam mit dir blicken wir hinter die Kulissen der italienischen...

FAQ

Häufig gestellte Fragen Hier findest du häufig gestellte Fragen rund um die Herkunft, Produktion oder Zutaten unserer ORO di Parma Produkte. Es ist nicht die passende Antwort dabei oder du möchtest mehr erfahren? Dann schreibe gerne unserem Verbraucherservice ( verbraucher.service@orodiparma.de )...

Über uns

Wir von ORO di Parma lieben Italien und die italienische Küche. Seit 70 Jahren bringen wir voller Leidenschaft das kostbare Gold Italiens in die Küchen Deutschlands – mit unseren Tomaten-Produkten von ORO di Parma. Aber: Mit ORO di Parma kommt nicht nur die italienische Tomate auf den Tisch. ORO...

Produktkategorie Tomatenmark

Tomatenmark Im ORO di Parma Tomatenmark steckt die volle Wucht der Tomate – oder anders ausgedrückt: Tomatenmark ist die Essenz der Tomate. Das Tomatenmark wird aus reifen, sonnenverwöhnten Tomaten der Region Parma hergestellt. Aufgrund des intensiven Tomaten-Aromas eignet es sich für vielseitige...

Produktkategorie stückige Tomaten

Stückige Tomaten Stückige Tomaten von ORO di Parma sind ein echter aromatischer Klassiker. In unseren stückigen Tomaten steckt der ganze Geschmack der Frucht aus 100% sonnengereiften, italienischen Tomaten – für ein original italienisches Genusserlebnis! Stückige Tomaten sind die Basis für viele...

Produktkategorie Passierte Tomaten

Passierte Tomaten Unverfälscht und unverzichtbar für die italienische Küche: Passierte Tomaten von ORO di Parma. In ihnen steckt der volle Genuss Italiens, denn unsere ORO di Parma Tomaten reifen zu 100% unter der Sonne Italiens. Sie werden sorgfältig ausgewählt und schonend zu passierten Tomaten...

Produktkategorie Saucen

Saucen, Sugo & Pesto In unseren ORO di Parma Tomatensaucen stecken nicht nur 100% Tomaten aus Italien, sondern auch der unvergleichliche Genuss der italienischen Küche. Im Handumdrehen hast du mit unseren Saucen & Sughi eine Grundlage für deine Pasta oder Pizza. Und wenns mal ganz schnell gehen...

Produktkategorie BIO Produkte

BIO Produkte von ORO di Parma Unsere ORO di Parma Produkte gibt es auch in BIO Qualität. Aus 100% kontrolliertem biologischem Anbau - und nicht nur das: Wie in allen ORO di Parma Produkten, verwenden wir auch für unsere BIO-Range ausschließlich Tomaten aus der Region Parma. Dort reifen sie unter...

Produktkategorie Sonstige Produkte

Essig & Spezialitäten In unseren Spezialitäten, bestehend aus Kirschtomaten und ganzen Tomaten, steckt der volle Geschmack Italiens. Zu 100% hergestellt in Italien für deine original italienische Küche. Essige sind ein hervorragendes Würzmittel für vielerlei Gerichte. Aber auch ganze Tomaten -...

Küchengeheimnisse

Italienische Küchengeheimnisse Hier nehmen wir dich mit in die Welt Italiens und zeigen dir die Geheimnisse von Spitzenköchen und italienischen Familien rund um die italienische Küche, das Kochen und den italienischen Genuss. Was bedeutet das Wort Pizza? Woher stammt die Lasagne? Was ist ein...

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Impressum ORO di Parma S.r.l. Viale Mentana 148/b 43121 Parma (Italien) ORO di Parma S.r.l. ist ein Tochterunternehmen der Hengstenberg GmbH & Co. KG Herausgeber HENGSTENBERG GMBH & CO. KG Mettinger Straße 109 73728 Esslingen Tel: (+49) 0711 / 3929 - 0 Fax: (+49) 0711 / 3929 - 1230 E-Mail:...

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Benvenuti! Hier dreht sich alles um die beste Küche der Welt – entdecke all unsere italienischen Rezepte und bewährten Küchengeheimnisse. Lass uns gemeinsam original italienisch kochen! Neues aus der italienischen Küche...

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Mit ORO di Parma hole ich mir Italien nach Hause.

Mit ORO di Parma hole ich mir Italien nach Hause. Hier dreht sich alles um die beste Küche der Welt – entdecke all unsere italienischen Rezepte und bewährten Küchengeheimnisse. Lass uns gemeinsam original italienisch kochen! Interessante Küchengeheimnisse aus der italienischen Küche...

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Echter Genuss. La vita è ORO

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Mediterraner Spaghetti-Salat mit Pesto Rosso 🍝🍅

Dieser Spaghetti-Salat ist würzig, frisch und steckt voller leckerer Zutaten! 😍
Mit geröstetem Mais, bunten Tomaten, Rucola, Kichererbsen und gehobeltem Parmesan – perfekt zum Grillen, fürs Buffet oder als sommerliches Abendessen. ☀️🤤

Zutaten (für ca. 6 Portionen)

🍝 300 g Spaghetti
🫒 1 EL Olivenöl
🌽 1 Dose Mais
🧈 1 EL Butter
🌶️ 1 TL Paprika edelsüß
🧂 Salz
🍅 250 g bunte Kirschtomaten
🥬 2 Handvoll Rucola
🫘 1 Dose Kichererbsen
🧅 1 rote Zwiebel
🧀 100 g Parmesan, gehobelt
🍅 1 Glas Pesto Rosso von Oro di Parma
🫒 5 EL Olivenöl
🧄 1 TL Knoblauchpulver
🌿 1 TL Thymian
🌶️ 1 TL Paprika edelsüß
🧂 Salz
⚫ Pfeffer

Zubereitung:

1. Spaghetti nach Packungsanleitung al dente kochen, anschließend abgießen und mit 1 EL Olivenöl vermengen.

2. Mais abgießen. Butter in einer Pfanne erhitzen und den Mais mit Salz und 1 TL Paprika edelsüß ca. 5 Minuten anbraten.

3. Die bunten Kirschtomaten halbieren.

4. Rucola grob zerkleinern und die rote Zwiebel fein würfeln.

5. Kichererbsen abgießen und gründlich mit Wasser abspülen, bis das Wasser klar bleibt. Anschließend gut abtropfen lassen.

6. Spaghetti, gerösteten Mais, Kirschtomaten, Rucola, Kichererbsen, rote Zwiebel und den gehobelten Parmesan in eine große Schüssel geben.

7. Pesto Rosso von Oro di Parma, 5 EL Olivenöl, Knoblauchpulver, Thymian, Paprika edelsüß, Salz und Pfeffer direkt dazugeben.

8. Alles richtig gründlich vermischen, bis sich das Pesto und die Gewürze gleichmäßig verteilt haben.

9. Nochmals abschmecken und direkt genießen oder vor dem Servieren etwas durchziehen lassen.

📌 Rezept zum Speichern

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📅 Teilnahmezeitraum: 01.08. – 30.11.2026

👉 Alle Infos über den Link in unserer Bio oder auf orodiparma-aktion.de

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Gefüllte Fleischtomaten 🍅🇮🇹

Kaum eine Zutat steht so sehr für die italienische Küche wie eine sonnengereifte Tomate. Heute ist sie der Star unserer kulinarischen Reise – gefüllt mit einer cremigen Spinat-Ricotta-Füllung und einer herzhaften Zucchini-Salsiccia-Variante. Grande!

Zutaten für 4 Personen:

🍅 8 feste Tomaten
🧄 1 Knoblauchzehe
🧅 1 Zwiebel
🫒 3 EL Olivenöl
🥫 1 Dose (425 ml) ORO di Parma Feinstes Tomatenfruchtfleisch
🧂 Salz
🧂 Pfeffer
🌰 30 g Pinienkerne
🥬 100 g TK Blattspinat (aufgetaut)
🧀 100 g Ricotta
🥒 1/2 kleine Zucchini
🌭 100 g Salsicce
🧀 1/2 Packung (125 g) Minimozzarellakugeln
🧀 50 g geriebener Pecorino
🌿 Basilikum zum Garnieren

Zubereitung:

1. Tomaten waschen, Deckel abschneiden und vorsichtig aushöhlen. Fruchtfleisch grob hacken.

2. Knoblauch und Zwiebel in Öl glasig anschwitzen, übriges Tomatenfruchtfleisch sowie ORO di Parma Feinstes Tomatenfruchtfleisch zugeben und ca. 5 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, in eine Auflaufform geben und die Tomaten darin verteilen. Pinienkerne rösten, Spinat ausdrücken und hacken, mit Ricotta vermengen und würzen. Die Hälfte der Tomaten mit dieser Füllung befüllen.

3. Ofen auf 200 °C vorheizen. Zucchini würfeln, Salsicce aus der Haut lösen und ca. 3 Minuten anbraten, Zucchini kurz mitbraten und würzen. Die übrigen Tomaten abwechselnd mit dieser Füllung und den Minimozzarellakugeln befüllen.

4. Tomaten mit Pecorino bestreuen und im Ofen bei 200 °C ca. 30 Minuten backen. Mit der frischen Soße anrichten und mit Basilikum garnieren.

In der Welt der italienischen Küche gibt es Gerichte, die nicht nur den Magen, sondern auch die Seele wärmen. „Pomodori ripieni" – gefüllte Tomaten gehören zweifellos dazu. Buonissimo!

Schon ausprobiert? 🍅🇮🇹👇

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🍅 Entdecke den heutigen "Tag der Tomate" mit ORO di Parma! 🍅
Wusstest du, dass Tomaten nicht nur das Herz der italienischen Küche sind, sondern auch voller Überraschungen stecken? Hier sind 5 faszinierende Fakten über unsere heißgeliebte Frucht - ja, Frucht!

Welcher Fakt überrascht dich am meisten? 🤔

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Piadina Romagnola 🫓🇮🇹

Ein Klassiker aus der Emilia-Romagna: knusprig gebackene Piadina, gefüllt mit würzigem Sugo, cremigem Provolone, zartem Parmaschinken und frischen Kräutern. Streetfood auf Italienisch – schnell gemacht, groß im Geschmack!

Zutaten für 4 Stück:

🌾 200 g Mehl
🧂 1/2 TL Backpulver
🧂 1/4 TL Salz
🫒 4 EL Olivenöl
💧 80 ml warmes Wasser
🧄 1 Knoblauchzehe
🥫 1/2 Packung ORO di Parma Sugo Gemüse
🧂 Salz
🧂 Pfeffer
🌿 4 Stiele Basilikum
🥬 Rucola
🧀 150 g Provolone-Käse
🥓 100 g Parmaschinken

Zubereitung:

1. Mehl, Backpulver und Salz mischen. 3 EL Öl und Wasser zugeben, zu einem glatten Teig kneten und ca. 10 Minuten ruhen lassen.

2. Knoblauch schälen und fein hacken. 1 EL Öl in einer Sauteuse erhitzen und Knoblauch darin leicht anrösten. ORO di Parma Sugo Gemüse zugeben, aufkochen und kurz köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

3. Basilikum und Rucola waschen und trockenschütteln.

4. Teig vierteln und zu runden Fladen ausrollen. Nacheinander in einer heißen Pfanne ausbacken, fertige Fladen mit einem Deckel abdecken, damit sie nicht austrocknen.

5. Fladen mit der Tomatensoße bestreichen, mit Käse, Schinken, Basilikum und Rucola belegen und zu einer Tasche zusammenschlagen.

Buon appetito!

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Crispy Pasta Salad mit Feta & Gemüse 🥗🍅

Knusprig, cremig, sommerfrisch. Der perfekte Pasta-Salat für warme Tage von @foodwerk.de – mit knusprig gebackenen Nudeln, frischem Gemüse und einem cremigen Dressing aus den ORO di Parma Passierten Tomaten. Passend zum Tag der Tomate am 8. August der ideale Anlass, die Tomate mal richtig zu feiern!

Zutaten für 4 Personen:

Für die knusprige Pasta:
🍝 300 g Farfalle
🫒 2 EL Olivenöl
🌿 1 TL Basilikum, getrocknet
🌿 1 TL Thymian, getrocknet
🧂 Salz

Für den Salat:
🍅 200 g Kirschtomaten
🥒 1 Salatgurke
🌽 140 g Mais (1 kleine Dose)
🧅 1 kleine rote Zwiebel
🧀 150 g Feta

Für das Dressing:
🥄 2 EL Mayonnaise
🥄 100 g Schmand
🍅 150 ml ORO di Parma Passierte Tomaten (700 g Glasflasche)
🧂 Salz nach Geschmack

Zubereitung:

1. Nudeln nach Packungsangabe kochen, abgießen, mit Öl & Gewürzen vermengen. Auf zwei Blechen verteilen und bei 200 °C Umluft ca. 30 Minuten knusprig backen, dabei zwischendurch wenden.

2. Tomaten halbieren, Gurke würfeln, Mais abtropfen lassen, Zwiebel fein würfeln, Feta zerbröseln.

3. Alles in eine große Schüssel geben, mit Mayonnaise, Schmand und den ORO di Parma Passierten Tomaten vermengen, mit Salz abschmecken.

4. Kurz vor dem Servieren die knusprige Pasta unterheben – fertig zum Genießen!

✨Wer's besonders knusprig mag, gibt die Pasta wirklich erst im letzten Moment dazu. ✨

#OROdiParma #FusilliAllaNapoletana #LavitaèORO #Tomatenmark #PastaLiebe #SchnellUndLecker #passatarustica #KochenMitORO #Pastalover #HausgemachtUndGut

Timing ist alles ▶️
Stoppe den Löffel genau dann, wenn er perfekt in den Schatten passt, und rette unser Nacho Board mit einer Extraportion Pesto.
Wie viele Versuche hast du gebraucht?

#FoodChallenge #StopTheVideo #Pesto #Nachos #FoodGame #OROdiParma

Kartoffelrolle „Lasagne Style“ 🍅

Lasagne mal anders: knusprige Kartoffelschichten, würzige Hackfleisch-Tomatensauce, viel Käse und ein cremiges Schmand-Topping. Perfekt für alle, die herzhafte Ofengerichte lieben.

Zutaten für 1 Rolle:

500 g festkochende Kartoffeln
250 g geriebener Käse
Öl, Salz & Pfeffer

Hackfleischsauce:

500 g Rinderhackfleisch
700 g passierte Tomaten
1 Möhre
1 Zwiebel
3 Knoblauchzehen
2 TL Oregano
1 TL Paprika edelsüß
2 EL Olivenöl
Salz & Pfeffer

Topping:

100 g Schmand
5 Kirschtomaten
Basilikum

Zubereitung:

1. Kartoffeln dünn hobeln, auf 150 g Käse überlappend auslegen, mit Öl bepinseln, würzen und bei 200 Grad Ober-/Unterhitze ca. 30 Min. backen.
2. Hackfleisch anbraten, Zwiebel, Knoblauch und Möhre dazugeben. Mit passierten Tomaten ablöschen, würzen und ca. 15 Min. köcheln lassen.
3. Sauce auf der Kartoffelplatte verteilen, mithilfe des Backpapiers eng aufrollen, restlichen Käse darübergeben und weitere 10 Min. backen.
4. Schmand würzen, auf der Rolle verteilen und mit Kirschtomaten und Basilikum toppen.

Unbedingt speichern und ausprobieren. 🍅

Team klassische Lasagne oder Kartoffelrolle? Schreib’s in die Kommentare. 👇

#orodiparma #kartoffelrolle #lasagnestyle #passiertetomaten #tomatenliebe

Gefüllte Muschelnudeln mit Tomaten-Knoblauch-Sauce 🍅

Cremige Ricotta-Füllung trifft auf fruchtige Tomaten-Knoblauch-Sauce, Zucchini, Kirschtomaten und Parmesan. Ein aromatisches Ofengericht für alle, die italienische Pasta lieben.

Für 4 Personen | ca. 60 Minuten

Zutaten:
- 300 g Muschelnudeln
- 250 g Ricotta
- 2–3 EL Sahne
- 20 g geriebener Parmesan
- 1 gelbe Zucchini
- 6–8 Kirschtomaten
- 1 Zwiebel
- 1 rote Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 10 Blätter Basilikum
- Pinienkerne
- Rosmarin
- ORO di Parma Tomatenmark 3-fach konzentriert
- 1 Dose ORO di Parma Tomaten passiert
- 1–2 TL Worcestersauce
- 1 EL Zucker, Olivenöl, Salz & Pfeffer.

Zubereitung:
1. Basilikum und Knoblauch klein hacken, Zwiebeln würfeln, Zucchini schneiden und Kirschtomaten halbieren.
2. Muschelnudeln kochen. Währenddessen Pinienkerne anrösten, Zucchini anbraten, Zwiebeln und Knoblauch andünsten und die passierten Tomaten hinzugeben.
3. Die Tomatensauce in eine Form geben, Zucchinischeiben und mit Ricotta gefüllte Muschelnudeln darauf schichten.
4. Bei 180 °C goldbraun backen.

Buon appetito! 🇮🇹

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✨ Pesto im Rührei? Unbedingt probieren.

Hier wird Pesto Verde direkt ins Rührei untergemengt und kommt dann mit Mozzarella, Tomaten und Basilikum aufs knusprige Sandwich. Schnell gemacht, richtig aromatisch und ein kleiner italienischer Genussmoment. 🇮🇹😍

Würdet ihr Pesto auch ins Rührei geben? 👇

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