Tomatenmark 3-fach konzentriert

In dieser Tube steckt die volle Wucht der Tomate: Unser Tomatenmark stellen wir ausschließlich aus sonnengereiften Tomaten der Region Parma her. Dazu schälen und entkernen wir sie, bevor wir sie unter einem Vakuum aromaschonend und nährstofferhaltend andicken. Beim 3-fach konzentrierten Tomatenmark sorgt dieser Prozess dafür, dass unser Produkt am Ende mindestens 36 % Trockenmasse enthält – eine echte Geschmacksbombe mit viel vom wertvollen und vom Körper besonders gut verwertbaren Lycopin.

Ideal für: rote und braune Saucen, Nudelgerichte, Fisch, Fleisch, Reis und Gemüse 

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Zutaten

Tomatenmark, Salz

Grösse

Tube 200g

Nährwerte pro 100g

Energie 477 kJ / 113 kcal
  
Fett 0,6g
davon gesättigte Fettsäuren 0,1g
  
Kohlenhydrate 18g
davon Zucker 18g
  
Eiweiß 5,9g
  
Salz 1,0g

 

 

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Tomatenmark ist die Essenz der Tomate. In keinem anderen Produkt kommen der Geschmack und die Tomatenaromen intensiver auf den Punkt. Aber nur, wenn die Tomaten die Voraussetzungen dafür mitbringen – und das geht nicht im Gewächshaus. Das macht das Tomatenmark von ORO di Parma zu einer solch unverzichtbaren Zutat in der italienischen Küche. Denn unsere Tomaten reifen in der Sonne der Region Parma, bevor wir sie gleich zwei- oder dreifach konzentrieren. Sie können Tomatenmark in der Pfanne mit anbraten oder Saucen damit andicken, konzentrieren und intensivieren. 

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