Die Geschichte der Tomaten

Heimatland der Tomate sind Mittel- und Südamerika. Schon 200 v. Chr. kultivierten Inkas und Azteken die rote Frucht. Christoph Columbus brachte 1498 die Tomate nach Spanien und Portugal. In Europa tauchte die Tomate unter einer Vielzahl unterschiedlicher Namen auf. Lange als Liebesapfel oder Goldapfel bezeichnet, erhielt die Tomate ihren heute gebräuchlichen Namen erst im 19. Jahrhundert. Dieser leitet sich vom aztekischen Wort für Frucht xitomatl ab. Im 17. und 18. Jahrhundert wird die Tomate in Europa vor allem als Zierpflanze angesehen, nur einige medizinische Anwendungen sind bekannt. Ab Mitte des 18. Jahrhunderts beginnt schließlich ihr Siegeszug in der europäischen Küche. Um 1900 ist die Tomate dann auch in Deutschland als Lebensmittel bekannt.