Ravioli

Ravioli sind eine gefüllte Nudelspezialität. Sie bestehen aus zweilagigen Quadraten, Halbkreisen oder Dreiecken aus Eiernudelteig mit einer feingehackten Füllung aus Fleisch, Fisch, Frischkäse oder Gemüse. Serviert werden Ravioli meist mit Butter oder mit Tomatensauce und Parmesan.
Als Saucenbasis eignen sich hierfür besonders gut die ORO di Parma Tomaten passiert.