Fusilli

Fusilli sind spiralförmige Nudeln. Es gibt sie in schmackhaften Farbvariationen, wie z.B. mit Spinat (grün), Tomaten (rot), Karotten (orange) oder Tintenfisch (schwarz). Durch die Spiralform eignen sich Fusilli besonders zum Aufnehmen von Saucen. Sie sind auch für die Zubereitung von Salaten sehr geeignet. Sehr beliebt in Italien sind leichte Nudelsalate aus beispielsweise Basilikum, Mozzarella und Tomaten. ORO di Parma Tomaten stückig einfach abtropfen lassen und mit den anderen Zutaten unter die noch warme Pasta heben.